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2016.02.15 Monday

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    パハール岩塩OUTLET!

    2008.05.27 Tuesday

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      こんにちは。
      オフィスツーワンOnLineShop店長@しずえです。

      今まで、外に出していなかった、
      パハール岩塩になれなかった規格外の「ピンクソルト」を
      このたびうちのオンラインショップでも販売することにいたしました。


      「パハール岩塩ってなんでこんなに高いの?」唖然

      とか、

      「ピンクのヒマラヤ岩塩ってもっと安く売ってるよ。」困惑

      とかとか。


      いろいろ言われてきましたが、
      『パハール岩塩』のクオリティを保つため、
      その分犠牲にしてきたものがありました。

      それが、
      パハール岩塩規格外の「ピンクソルト」です。

      『パハール岩塩』はパキスタンの弊社契約
      岩塩鉱山から採れる天然のピンク色の岩塩です。

      弊社の採掘している鉱山は特に濃いピンクの岩塩が取れる鉱区から
      採掘していますが、なかには色の薄いものが含まれます。

      薄いものは塩化ナトリウム分が強い分、
      パハール岩塩の特徴である「まろみ」が少なくなります。

      弊社では省いてしまう色みのものを
      「ヒマラヤの岩塩」などとうたって販売しているところもあります。
      (ちなみにパキスタンのヒマラヤ山系からは塩は採れませんが・・)

      パハール岩塩は、
      まろみのつよい
      「濃いピンク色」
      にこだわって製品を選別しています。
      その分商品的には
      少々お高いものになってしまっておりますが、
      本物の味がわかるお客様に品質の証として
      『パハール岩塩』というブランドを作ってまいりました。

      その結果、ピンク色の薄い
      「ピンクソルト」のブロックは
      製品にする前段階で省いてまいりました。

      が、
      やはり普通の海塩や透明な岩塩に比べ、
      色みがキレイで味も美味しいピンクソルトを
      そのままにしておくのはもったいない!

      ということで
      このピンクソルトを
      「アウトレット商品」として販売を開始いたしました。


      パハール岩塩ではちょっともったいないな・・
      という「普段使いの塩」に使ってみてはいかがでしょうか?

      ちなみに私はこのブロックでパスタを茹でています。
      パスタ自体がおいしい味になるので、
      あっさりした味付けでも美味しくなりますよ(^u^)


      赤りんご青りんごオフィスツーワンOnLineShop赤りんご青りんご

      パハール岩塩規格外アウトレット商品
      販売はこちら→「ピンクソルト」


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      ○○○始めました! byさくらい

      2008.05.26 Monday

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        新緑が気持ち良い季節。
        寒いのが大嫌いのさくらいです。

        さて、先日大家さんから、マウンテンバイクを頂きました。
        そんな訳で、通勤電車の億劫と運動不足解消の為に
        自転車通勤を始めてみました。

        初日はシートの硬さなどにより、ちょっと辛かったのですが
        友人の自転車通に相談、サドルの位置やこぎ方をアドバイスしてもらい
        本日再挑戦!

        前回、一番の問題であった、お尻の痛さも無く、時間も15分も短縮、
        爽快な通勤でした。
        電車通勤よりも5分早い!!

        毎朝の通勤ラッシュで辟易していたので、これでやっと
        あの苦痛から介抱されると思うと、嬉しい限り!!

        仕事前の45分の自転車、頭もすっきりして、仕事もはかどり
        良い事ばかり!!
        今後も、落とし穴が無い事を祈りつつ、梅雨時をどう乗り切るか
        悩んでいる所です。

        因みに、水分補給も確りと考えないといけない時期、
        家を出る際は500mlのペットボトルに、いっぱいの水と
        「パハール岩塩南高梅酢」を小さじ1杯を混ぜて、持ち歩いております。
        疲れた身体には、梅酢のクエン酸と塩分で流れ出たミネラルを補給。
        疲労回復と熱中症対策にはもってこいですよ!!



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        草津良いとこ♪〜 byさくらい

        2008.05.23 Friday

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          20日、21日と草津へ行ってきた!
          もちろんお仕事です。
          群馬県旅館組合さんの展示会!!
          草津国際スキー場のレストハウスにて
          確りと「パハール岩塩」をセールス販売して参りました。

          桜草満開・ブース風景

          しかし、草津は遠い!
          高速2時間、下道3時間、なれない山道はしんどいのなんの。
          しかし、草津に近づくにつれ、「あれ!ここ知ってる。」という箇所がちらほら。
          もしかして「デジャブ」??などと考えつつ走る事1時間ほど。
          目的地目前にして草津の「道の駅」に立ち寄り、ハッキリしました。
          間違いありません、前職の折、出張で来ていました。
          その際は、「草津なれど草津にあらず」という感じで、
          草津へ行ったのではなく、「品木ダムへ行った、近くに温泉が有るらしい。」
          程度の認識でした。草津の中心から品木ダムへは車で10分足らずなのに・・・・。
          恥ずかしい限り。

          さて今回の日程では、最終日の終了時間が早かった為
          帰京前にちょっと充電と思い、草津の湯畑に立ち寄ってみた。

          湯畑

          やはり、温泉街の中心に、こういったものがあると、妙にその周辺というか
          町が活気付いてみえたのが印象深い。
          そしてなにより、お湯が素晴らしい。

          睡眠不足とストレスなどで、ぼろぼろで小吹芋状態であった私の肌
          (野郎が細かい事気にするな!と言われそうですが・・・・)
          なんと、たった2回の入浴で、まるでぷりぷりの卵肌!!
          ちなみに、お湯が酸性が強いため、リンス要らず!!
          石鹸で身体と髪の毛を洗った後、温泉を頭から「ザバァ〜」とかければ
          それでOK、環境にもとってもやさしい、温泉です。

          さて、湯畑の脇には無料の足湯もあり、ちゃっぷっと浸かってみた。
          すると足裏までが更につるつる!!
          思わすお土産やで草津名湯の湯(天然温泉濃縮液)
          なる物を購入。
          草津の源泉を濃縮しただけで、添加物は一切加えられていないそうです。
          風呂の湯に入れるだけで温泉になり、草津温泉と略同じ効果が得られるとの事。

          湯もみと踊り・足湯

          次回はゆっくりと観光できたいと思う。
          その際は今回見損ねた「名物湯もみと踊り」を必ず見学しよう!!

          草津名湯の湯(天然温泉濃縮液)
          のレポートについては又次回!!


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          竹の子の会inごふくの丘 byさくらい

          2008.05.09 Friday

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            山姥村で採れた美味しい竹の子を皆に食べて欲しい!!

            そんな訳で、「ごふくの丘」の佐藤さん(オーナー)に
            お願いして、竹の子の会を開いた。
            飲み仲間を誘って、プロの調理する竹の子を頂きました。

            さて、メニューをご紹介。

            竹の子は3品
            朴葉焼き
            朴葉焼き

            酢味噌和え
            酢味噌和え

            そして、煮付け
            煮付け

            それ以外は好きなものを頂く!!

            ・きゅうりと鶏のつきだし
            ・フルーツトマト
            ・オクラと海老すり身の利休揚げ
            オクラと海老すり身の利休揚げ
            ・鶏刺し
            ・しめ鯖の焙り焼き
            ・馬刺し
            ・太刀魚の煮付け
            太刀魚煮付け
            ・イイダコの紀州梅あえ
            ・たこのから揚げ
             等々

            灰汁抜きした竹の子を店に持ち込んだのが17時
            料理が出されたのが19時半。
            この短時間になんでここまで味が染みるの??
            っと驚くほどに美味しい!

            同じ竹の子を散々食べているはずなのに
            流石にプロの手にかかると化ける!!
            正直驚きました。

            さて、そのほかは好き勝手に飲み、食べ
            気がつけば11時過ぎ、あっという間のひと時でした。

            インドから帰国したばかりの友人が差し入れてくれたワインと
            竹の子の相性も宜しく、ついつい飲みすぎた会でした。

            竹の子ほり byさくらい

            2008.05.08 Thursday

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              五月!
              毎年この時期になると、東海地区某所、山姥村へ竹の子を掘りに行く!!
              同村住人となって数十年の叔父夫婦の下を訪ね、プロの道具を借り、
              山へ入る。

              竹林

              「今年は当たり年だよ」と言うだけの事はあり、
              そこかしこにおいしそうな子達が顔を覗かしていた。

              当たり年

              一人、山に入ること約1時間、堀まくりました、
              総重量20kg以上カゴ一杯の竹の子
              ここ、Sさんの竹林は確り手入れがされているのでとても
              掘りやすく掘った竹の子の搬出も楽チン。

              1時間の成果
              1時間の成果

              さて、採った竹の子は軽く洗い、灰汁抜きをする。
              今年は泊りがけの為、贅沢な灰汁抜き!!
              薪をくべ、先ずはかまどの準備。
              糠をいれ湧き上がった大釜の湯に、竹の子を入れて、ひたすら煮る。
              もちろん皮はつけたまま。
              そして確りと灰汁抜きが出来、火が消えたら、
              そのまま一晩置き、冷ます。
              こうすると、旨みが増すそうだ。

              さて、その間、何をするかといえば、宴!!
              採れたての竹の子を肴に、一杯!

              煮付け・刺身

              旨い酒に旨い肴、そして楽しい会話、目の前には晴天の富士山、
              東京を出発したときは雨だったので心配した物の、此方は朝から晴天とか。

              富士山

              そんな楽しいひと時、蜂も酔っ払いたかったようです。

              泥酔


              さてさて、ここでお気に入りレシピを1つ。
              竹の子を使ったちょいと贅沢な一品です。
              私の一番好きな竹の子料理です。

              材料:・採れたての竹の子。 1本
                  掘ってから極力時間が経っていない物
                 ・味噌 大さじ2
                 ・味りん大さじ2

              作り方:1 竹の子の泥を洗い、根っこの部分を軽く落とす(切る)
                  2 1をたてに2つに切りアルミホイルで巻く。
              工程2

                  3 魚焼きグリル又はオーブンに入れ中火で1時間ほど焼く。
                  4 味噌と味りんをあわせ、良くかき混ぜ、ペースト状にする。
                  5 日の通り具合を確認し、竹の子が焼けていたらアルミホイルを      はがし4の味噌を塗る。

              工程5
              工程5

                  6 5の竹の子を再度オーブンで焼くか又はガストーチで焙って
                    味噌にこげ色をつけたら完成。
              工程6
              完成

              灰汁抜きをしていない竹の子で大丈夫?とお思いの皆様是非一度
              お試し下さい。
              はまりますよ、旨いですよこの焼き竹の子は。

              因みに叔父はこの山姥村で陶芸を生業としている作家 今野登志夫である!
              今野登志夫 陶房
              http://imano.daa.jp/



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              子供の日に子供向けの施設へby店長@しずえ

              2008.05.05 Monday

              0
                ゴールデンウィーク3日目、
                お台場に行ってまいりました!
                本日のお目当ては、
                「エイリアン展」
                日本科学未来館へ行ってまいりました。

                http://www.miraikan.jst.go.jp/index.html

                ゴールデンウィークにお台場に行くのは
                無謀かなぁ
                と思いつつも、
                テレビジョンテレビやラジオで
                エイリアン展のコマーシャルを
                見聞きするたびに
                行きたい熱が出てしまってたらーっ

                混んでいても
                たっぷり1日遊べるように、
                朝もなるべく早く出て、
                10:30にはお台場到着!

                そして未来館へ行ってびっくりムニョムニョ
                覚悟はしていたものの、
                入館まで1時間30分待ちの長蛇の列ができていました。

                覚悟はしていたもののやっぱりすごいムニョムニョ
                これだけの人数が入ったら中の展示物を見るのにもひと苦労なんだろうなぁ・・。
                と思っていましたが、
                思っていたほどの大混雑はありませんでした。
                もちろん混んではいましたけど。

                未来館の常設展示やイベントも楽しみにしていたので、
                まずは未来館内部をくまなく見て回る事に。
                私の実家の近所に、
                「青少年センター」
                というのがあって、
                子供達にわかり易いように、
                ふれて遊べるように展示がしてありました。
                今はもうないのですが、
                子供のときには、毎週遊びに行っていました。
                未来館の展示品を見ていると
                青少年センターを思い出しましたが、
                展示物のレベルの高さに時代の流れ感じてしまいました。

                ASHIMO(アシモ)にも会えました。
                もうひとつ楽しみにしていたGeo-Cosmos。
                こちらは実際のものもキレイでした。

                ↓↓Geo-Cosmos!↓↓
                Geo-Cosmos


                未来館の常設展示を一通り見終わって
                夕方になってから「エイリアン展」へ。

                そろそろ空いてるかなぁと
                遅い時間に行きましたがエイリアン展へ入る列は途絶えず。
                展示場の中に入ると
                いろいろ展示はしてありましたが、
                未来館本体の常設展示物との展示品との差が・・。
                列をなして入場したにもかかわらず、
                館内が大混雑と言うほどでもなかったのはこのためか・・。
                おそらくエイリアン展だけを目当てに来た人はあっという間に
                見学を終えて帰ってしまったんでしょうねぇ。

                もともと未来館自体に行きたかったので私としては満足していますが、
                エイリアン展は・・うーん微妙。


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                連休初日!ホットヨガ復活by店長@しずえ

                2008.05.03 Saturday

                0
                  やっと本日から連休に突入!
                  初日の今日は、
                  久しぶりにホットヨガに行ってきました!

                  前に通っていたところがなくなってしまって、
                  いろいろなところで体験を受けよう!
                  と思いつつ、3ヶ月もたってしまいましたムニョムニョ

                  やっぱりこれはちゃんと入会して
                  定期的に行かないとイカンなぁと
                  本日、体験してそのまま入会してきました!

                  新しいところはヨガプログラムが充実しているんですよ〜。

                  今日受けたプログラムは
                  「ホットビューティー骨盤」

                  ゆったりとした動きながらも
                  骨盤の位置を自分の力で矯正するというクラス。

                  前のところでは、
                  ベーシッククラスやビギナークラスといった分け方しかなかったので、
                  新鮮でした。
                  「ホットビューティー美脚」なんていうクラスもあって、
                  今から楽しみです。

                  それにしても、
                  久しぶりのホットヨガは
                  気分爽快!
                  体の詰まりがとれたような感じ。

                  帰り道の足取りも体も軽く、
                  ついつい途中の和菓子やさんで
                  柏餅を購入してしまいました。

                  横浜駅近く、平沼にあるお店で、
                  昔っからある
                  老舗の和菓子やさん、

                  「和菓子司 寿ヾ垚家(すずきや)」の柏餅です!

                  すヾきの柏餅

                  あんこが甘さ控えめで、
                  美味しくいただきましたラッキー

                  「和菓子司 寿ヾ垚家(すずきや)」
                  横浜市西区平沼1-6-20
                  横浜駅東口から徒歩5分ほどのところです。



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                  ゴールデンウィーク何しますか?しましたか?

                  不愉快 by さくらい

                  2008.05.02 Friday

                  0
                    昨夜7時に夕食のうどんを食べ終え以来
                    先程まで何も食べていなかった。
                    もちろん朝食も抜き!
                    水も飲めずにいた。

                    そして約16時間ぶりに口にした物
                    それは
                    ドロっとした気持ち悪い液体
                    そうです
                    バリウムです。

                    年に一度の定期健診、確りと検査されてきましたが
                    やはりこのバリウムだけは許せない。

                    なんで今日最初の食事がバリウム???

                    本当に不愉快!!

                    そんな訳で今日のランチは美味しい物を頂いて来ます。

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