畑日記 イノシシ byさくらい
2010.05.31 Monday
先週金曜日未明にイノシシに荒らされた畑を確認してきました。
見事にジャガイモ、新ジャガのみを食い尽くされていました。
2畝半植えていた男爵芋、植えるのが遅かった事もあり
収穫はお盆の頃と言われていたのですが・・・・・・・
種芋はちょいとかじっただけで「不味っ!」というイノシシの声が
聞こえそうな感じで残されていました。
私はまだ商売でやっているわけではないので、「はぁ〜」
っとため息だけで済みますが、農家さんにしてみれば
たまったものではないだろうなぁ〜、などと考えながら
まだ直径1cmにも満たない芋がついている株を植えなおし
考えていると、ふと思った事が。
「イノシシを自分のペットと考えれば良いか。」
そう思うと、まぁしょうがないと妙に納得というか
あきらめというか・・・・・・・・
頭に血が上らなくなりました。
そんな訳で畑生活初のジャガイモ収穫はこれだけ!!
あえて大きく画像を編集しましたが、一番大きな芋で
直径4cmほどです。
因みに、直ぐ隣の畝で、種収穫用に育っている人参と
順調に伸びてきたトウモロコシは無事でした。
しかし、今後トウモロコシの収穫も
「何か対策を講じないと全滅させられるよ」っと地主さん!!
さて、どうした物やら。
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
見事にジャガイモ、新ジャガのみを食い尽くされていました。
2畝半植えていた男爵芋、植えるのが遅かった事もあり
収穫はお盆の頃と言われていたのですが・・・・・・・
種芋はちょいとかじっただけで「不味っ!」というイノシシの声が
聞こえそうな感じで残されていました。
私はまだ商売でやっているわけではないので、「はぁ〜」
っとため息だけで済みますが、農家さんにしてみれば
たまったものではないだろうなぁ〜、などと考えながら
まだ直径1cmにも満たない芋がついている株を植えなおし
考えていると、ふと思った事が。
「イノシシを自分のペットと考えれば良いか。」
そう思うと、まぁしょうがないと妙に納得というか
あきらめというか・・・・・・・・
頭に血が上らなくなりました。
そんな訳で畑生活初のジャガイモ収穫はこれだけ!!
あえて大きく画像を編集しましたが、一番大きな芋で
直径4cmほどです。
因みに、直ぐ隣の畝で、種収穫用に育っている人参と
順調に伸びてきたトウモロコシは無事でした。
しかし、今後トウモロコシの収穫も
「何か対策を講じないと全滅させられるよ」っと地主さん!!
さて、どうした物やら。
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
畑日記 悲しい知らせ byさくらい
2010.05.28 Friday
毎朝犬の散歩がてら、畑を見回ってくれている叔父から電話が入った!
「ジャガイモがやられたぞ!!」
え!!!!!!!!!!
「イノシシに殆ど掘り返されてるよ!!」
うわぁぁぁぁぁぁぁぁぁ
「種芋だけのこして、小さいのだけ食べていったみたいだ。」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
そろそろ獣よけを考えないといかんなぁ〜などと考えていた矢先
先を越されました。
やはり野生の子達は美味しい物の時期を良く知っているようです。
まだ現場は見ていないのですが・・・・・・悲しい。
男爵芋、楽しみにしていたのになぁ〜
トウモロコシやそら豆は無事だろうか・・・・・・・
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
「ジャガイモがやられたぞ!!」
え!!!!!!!!!!
「イノシシに殆ど掘り返されてるよ!!」
うわぁぁぁぁぁぁぁぁぁ
「種芋だけのこして、小さいのだけ食べていったみたいだ。」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
そろそろ獣よけを考えないといかんなぁ〜などと考えていた矢先
先を越されました。
やはり野生の子達は美味しい物の時期を良く知っているようです。
まだ現場は見ていないのですが・・・・・・悲しい。
男爵芋、楽しみにしていたのになぁ〜
トウモロコシやそら豆は無事だろうか・・・・・・・
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
もずくの天ぷらを作ってみましたよby店長@しずえ
2010.05.26 Wednesday
沖縄料理&沖縄料理屋さんが好きな店長@しずえです。
初めての沖縄料理屋さんに入るかどうかチェックする料理がありまして、
その料理というのがもずくの天ぷらです。
都内にも沖縄料理屋が数多くありますが、取り扱いのないお店も多くって。
自宅では沖縄の太もずくが手に入りにくいので作れないなぁと思っておりましたが、お手頃価格でちゃんとしたもずくが近所のスーパーにありました!
ということでもずくの天ぷらを作ってみました。
塩だけでとっても美味しいもずくの天ぷら
<材料>
もずく:200g
玉ねぎ:小1個
人参:半分
大和芋すりおろして100CC分位
薄力粉:1/2カップ
パハール岩塩:小1/2
揚げ油:適宜
<作り方>
?すりおろした大和芋に水50CC、パハール岩塩小さじ1/2を加えて良く混ぜあわせます。
?千切りにした人参とスライスした玉ねぎ、もずくを?に絡めるように良く混ぜます。
??に 薄力粉を2回に分けてダマにならないようにサックリと混ぜます。
?フライパンに多めに油を敷きお玉などを使って丸く生地を落とします。
?両面キツネ色になったら出来上がり。
油少なめで、揚げ焼きをしてみましたが、
外はカリっと中はもっちもちに仕上がりました。
パハール岩塩をつけてお召し上がりください
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
初めての沖縄料理屋さんに入るかどうかチェックする料理がありまして、
その料理というのがもずくの天ぷらです。
都内にも沖縄料理屋が数多くありますが、取り扱いのないお店も多くって。
自宅では沖縄の太もずくが手に入りにくいので作れないなぁと思っておりましたが、お手頃価格でちゃんとしたもずくが近所のスーパーにありました!
ということでもずくの天ぷらを作ってみました。
塩だけでとっても美味しいもずくの天ぷら
<材料>
もずく:200g
玉ねぎ:小1個
人参:半分
大和芋すりおろして100CC分位
薄力粉:1/2カップ
パハール岩塩:小1/2
揚げ油:適宜
<作り方>
?すりおろした大和芋に水50CC、パハール岩塩小さじ1/2を加えて良く混ぜあわせます。
?千切りにした人参とスライスした玉ねぎ、もずくを?に絡めるように良く混ぜます。
??に 薄力粉を2回に分けてダマにならないようにサックリと混ぜます。
?フライパンに多めに油を敷きお玉などを使って丸く生地を落とします。
?両面キツネ色になったら出来上がり。
油少なめで、揚げ焼きをしてみましたが、
外はカリっと中はもっちもちに仕上がりました。
パハール岩塩をつけてお召し上がりください
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
畑日記 午後は草刈 byさくらい
2010.05.25 Tuesday
さて、杉菜との格闘の後は・・・・・
下の畑とは対照的な上の畑!!
こちらも2週間で大分成長してくれました。
種採取用に残しておいた人参、今までは地べたに
葉がはいつくばっているようでしたが、今では確りとした茎が
立ち、こんなに立派に↓
その奥にはこちらも立派に成長中のジャガイモ・「男爵隊」
さらに、一番待ち遠しいもろこし君達も大分立派になって来ました。
大きな株で高さ10cmというところでしょうか、これからの
成長が楽しみです。
さらに、セイヨウアサツキ達が一変、なんとも淡い紫のきれいな花が
咲いていました。こちらも種が出来るのか??
一通りの畑の手入れを終えた後はいざ草刈!!
最近ちょっと酷使しすぎたせいか、くたびれ気味の草刈機を
だましだましの作業。
約2時間、刈り続けました。
作業後は草集め・・・・・・とも思ったのですが結構疲れてしまったので
パス!!
草刈機の整備をして本日終了とあいなしました。
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
下の畑とは対照的な上の畑!!
こちらも2週間で大分成長してくれました。
種採取用に残しておいた人参、今までは地べたに
葉がはいつくばっているようでしたが、今では確りとした茎が
立ち、こんなに立派に↓
その奥にはこちらも立派に成長中のジャガイモ・「男爵隊」
さらに、一番待ち遠しいもろこし君達も大分立派になって来ました。
大きな株で高さ10cmというところでしょうか、これからの
成長が楽しみです。
さらに、セイヨウアサツキ達が一変、なんとも淡い紫のきれいな花が
咲いていました。こちらも種が出来るのか??
一通りの畑の手入れを終えた後はいざ草刈!!
最近ちょっと酷使しすぎたせいか、くたびれ気味の草刈機を
だましだましの作業。
約2時間、刈り続けました。
作業後は草集め・・・・・・とも思ったのですが結構疲れてしまったので
パス!!
草刈機の整備をして本日終了とあいなしました。
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
畑日記 憎っくき杉菜 byさくらい
2010.05.24 Monday
二週間ぶりの畑は一変していました!!
この時期の植物の生育の早さを侮っていたようです。
したの畑は杉菜に占領されつつありました。
しかし、主役達は元気です!!
確りと莢に種をつけた大根やからしが頭をたれていました。
本命のそら豆も、小さいながら莢が出て来ています。
間もなく収穫か!!
気になる連中もそここちらに・・・・・・
ここにも
最初は腰をかがめて抜き取っていたのですが、そんなんでは
らちが明かない!!っと気がつけは四つんばいで畑にはいつくばって、
とにかく杉菜と格闘の一日でした。
この杉菜、とにかく根が深い、そして肥料にもならないらしい。
酸性の土を好み群生するとのこと。
昨年、畑を借りたときに、「酸性の土だろうから石灰をまくと良い」
と地主さんに言われ、20kgほどまいたのですが、足りなかったようです。
30坪の畑といっても、朝9時から草抜きをはじめ、気がつけば1時過ぎ!
いやぁ〜しんどかった。
しかし、作物が順調に育っているので遣り甲斐はありました。
霜よけのなかでナス君たちも元気でした。
そして暮れに「ちょっと遅いかなぁ」とおもいつつ撒いた春菊!
玉ねぎ隊も杉菜に巻けず確り成長中!!
午後は上の畑と周辺の草刈です。
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
この時期の植物の生育の早さを侮っていたようです。
したの畑は杉菜に占領されつつありました。
しかし、主役達は元気です!!
確りと莢に種をつけた大根やからしが頭をたれていました。
本命のそら豆も、小さいながら莢が出て来ています。
間もなく収穫か!!
気になる連中もそここちらに・・・・・・
ここにも
最初は腰をかがめて抜き取っていたのですが、そんなんでは
らちが明かない!!っと気がつけは四つんばいで畑にはいつくばって、
とにかく杉菜と格闘の一日でした。
この杉菜、とにかく根が深い、そして肥料にもならないらしい。
酸性の土を好み群生するとのこと。
昨年、畑を借りたときに、「酸性の土だろうから石灰をまくと良い」
と地主さんに言われ、20kgほどまいたのですが、足りなかったようです。
30坪の畑といっても、朝9時から草抜きをはじめ、気がつけば1時過ぎ!
いやぁ〜しんどかった。
しかし、作物が順調に育っているので遣り甲斐はありました。
霜よけのなかでナス君たちも元気でした。
そして暮れに「ちょっと遅いかなぁ」とおもいつつ撒いた春菊!
玉ねぎ隊も杉菜に巻けず確り成長中!!
午後は上の畑と周辺の草刈です。
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
事業仕分けチームの皆様 byさくらい
2010.05.21 Friday
昨夜、ニュースを見ていると、「事業仕分け第二ラウンド」
とのタイトルが。
そして、なじみのある団体が・・・・・・
その名は「塩事業センター」
内容を見ていて、思った事「廃止で問題なし」
第一10万トンの備蓄って・・・・・・・
日本国民一人当たり約781gの塩。
で、塩事業センター曰く、「緊急用の備蓄」って
以前その備蓄を使用した
阪神大震災で実際の数量はたったの14トン・・・・・
14/100000tですよ
仕分け人からも指摘されていましたが、現在の塩取扱業者
及び販売店の各在庫を接収できるようにすれば
全く不要ですよね、毎年4億円の出費。
その分「緊急時塩提供協力企業」なりを登録させて
その分税金控除也をすれば、そんな出費は要らないでしょうよ。
そんな訳で弊社にも10トン以上の在庫は御座います。
有事の際は喜んでおいしい岩塩を供出しますので
ちゃっちゃと無駄な団体は廃止しちゃってください。
事業仕分けチーム、並びに内閣の皆様、期待いたしております。
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
とのタイトルが。
そして、なじみのある団体が・・・・・・
その名は「塩事業センター」
内容を見ていて、思った事「廃止で問題なし」
第一10万トンの備蓄って・・・・・・・
日本国民一人当たり約781gの塩。
で、塩事業センター曰く、「緊急用の備蓄」って
以前その備蓄を使用した
阪神大震災で実際の数量はたったの14トン・・・・・
14/100000tですよ
仕分け人からも指摘されていましたが、現在の塩取扱業者
及び販売店の各在庫を接収できるようにすれば
全く不要ですよね、毎年4億円の出費。
その分「緊急時塩提供協力企業」なりを登録させて
その分税金控除也をすれば、そんな出費は要らないでしょうよ。
そんな訳で弊社にも10トン以上の在庫は御座います。
有事の際は喜んでおいしい岩塩を供出しますので
ちゃっちゃと無駄な団体は廃止しちゃってください。
事業仕分けチーム、並びに内閣の皆様、期待いたしております。
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
畑日記 byさくらい
2010.05.18 Tuesday
前回の茶摘と同日の畑です。
種を採る用の人参が大分元気になってきました。
寒い間は、葉が地面に這い蹲る感じだったのですが、今では茎が確りとのびて、頼もしい感じです。
ジャガイモも大分活発な様子。
地主のおばあちゃんに聞くと、収穫はお盆の頃っと。
それまでに確りとイノシシ対策をしなくては!!
今一番気になっている、期待しているのはこの子達↓
そう、トウモロコシです。
毎週2畝種まきをしてます、友人からは「トウモロコシやデモやるのか?」とからかわれております。
一通りの畑の手入れの後は、草刈!
今回は結構な範囲を刈り込みましたよ。
新しい畑の周りとあぜ道、更に、茶畑までのあぜ道
さらにこの約100坪ほどの元果樹園!!
まぁ自分の畑の横で、地主のおばあちゃんに頼まれれば
「はい!喜んで!!」となりますよね。
刈るのは良いのですが、刈った草を集めるのがとてもキツイ!
しかし、この草が堆肥になると思えば!!!
こらからは毎週草刈が日課です!
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
種を採る用の人参が大分元気になってきました。
寒い間は、葉が地面に這い蹲る感じだったのですが、今では茎が確りとのびて、頼もしい感じです。
ジャガイモも大分活発な様子。
地主のおばあちゃんに聞くと、収穫はお盆の頃っと。
それまでに確りとイノシシ対策をしなくては!!
今一番気になっている、期待しているのはこの子達↓
そう、トウモロコシです。
毎週2畝種まきをしてます、友人からは「トウモロコシやデモやるのか?」とからかわれております。
一通りの畑の手入れの後は、草刈!
今回は結構な範囲を刈り込みましたよ。
新しい畑の周りとあぜ道、更に、茶畑までのあぜ道
さらにこの約100坪ほどの元果樹園!!
まぁ自分の畑の横で、地主のおばあちゃんに頼まれれば
「はい!喜んで!!」となりますよね。
刈るのは良いのですが、刈った草を集めるのがとてもキツイ!
しかし、この草が堆肥になると思えば!!!
こらからは毎週草刈が日課です!
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
畑日記 茶摘2010 byさくらい
2010.05.18 Tuesday
さて、一年ぶりの茶摘!
昨年は初めてのことで色々と問題もございましが、今年は
一味違います!!!
今年もやはり茶摘は富士山に登る朝日を拝む事から!!
そして今年は贅沢に新茶、双葉のみを日が昇りきる前につみ
じか焙煎する事にしました。
朝日の上り切る前の新茶葉は柔らかく、白っぽい黄緑色。
とても柔らかく、儚い感じです。
そんな柔らかい双葉のみを厳選しながら、丁寧につみます。
つんだ茶葉は圧をかけない様に仮設テントで作った日陰に薄く
広げていきます。
熱がこもると発酵が始まり、緑茶にならなくなってしまうから!!
(昨年これで苦労しました)
農業用パイプとブルーシートで作った仮設タープテントですが
完璧でした(ニヤリ
5時半に作業を開始し、8時には終了!
収穫できた茶葉は約1kg、あとは発酵させないように持ち帰り
我家で蒸して炒ってもんで・・・・・・・
その辺のご報告は又後日。
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
昨年は初めてのことで色々と問題もございましが、今年は
一味違います!!!
今年もやはり茶摘は富士山に登る朝日を拝む事から!!
そして今年は贅沢に新茶、双葉のみを日が昇りきる前につみ
じか焙煎する事にしました。
朝日の上り切る前の新茶葉は柔らかく、白っぽい黄緑色。
とても柔らかく、儚い感じです。
そんな柔らかい双葉のみを厳選しながら、丁寧につみます。
つんだ茶葉は圧をかけない様に仮設テントで作った日陰に薄く
広げていきます。
熱がこもると発酵が始まり、緑茶にならなくなってしまうから!!
(昨年これで苦労しました)
農業用パイプとブルーシートで作った仮設タープテントですが
完璧でした(ニヤリ
5時半に作業を開始し、8時には終了!
収穫できた茶葉は約1kg、あとは発酵させないように持ち帰り
我家で蒸して炒ってもんで・・・・・・・
その辺のご報告は又後日。
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
畑日記 4月の出来事その2 byさくらい
2010.05.12 Wednesday
さて、4月後半の畑はといえば!!!
先ずはジャガイモの生育を確認
順調に成長中!!
そしてしたの畑は菜の花畑状態!!
黄がらしの菜の花と大根の花の陰にはそら豆が花を咲かせ、
玉ねぎも一気にたくましくなってきました。
厄介者の杉菜も一気に成長していて・・・・・・・・
前週に植えたナスは霜よけの中で順調に生育中!
この日は草取りと竹藪の手入れに終始した私ですが、写真を撮り忘れて・・・・・・・・・・
さて、翌週25日は
晴天!!富士山も素晴らしい!!
ジャガイモも確りと成長中!
なす君達も順調!!
そして先週杉菜達から開放した玉ねぎ達も元気そうです。
そして気になる存在がちらほら・・・・・・
収穫時期までには何とか対策をせねば!!
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
先ずはジャガイモの生育を確認
順調に成長中!!
そしてしたの畑は菜の花畑状態!!
黄がらしの菜の花と大根の花の陰にはそら豆が花を咲かせ、
玉ねぎも一気にたくましくなってきました。
厄介者の杉菜も一気に成長していて・・・・・・・・
前週に植えたナスは霜よけの中で順調に生育中!
この日は草取りと竹藪の手入れに終始した私ですが、写真を撮り忘れて・・・・・・・・・・
さて、翌週25日は
晴天!!富士山も素晴らしい!!
ジャガイモも確りと成長中!
なす君達も順調!!
そして先週杉菜達から開放した玉ねぎ達も元気そうです。
そして気になる存在がちらほら・・・・・・
収穫時期までには何とか対策をせねば!!
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
畑日記 4月の出来事 byさくらい
2010.05.11 Tuesday
又しても、ご無沙汰してしまいました畑日記です。
すっかり温かくなり、畑の作物や畦の草達も一気に生長し
毎週草刈に追われております。
最近の悩みは「如何にして効率よく刈った草を集めるか!」
いまは鍬で地道にかき集めておりますが・・・・・・結構しんどいです。
とまぁこれは5月のお話。4月は何をしていたかといえば!!
冬に粉砕した竹のチップ(殆ど粉末)を畑に撒き
しっかりと耕運
ここにはトウモロコシを植える予定。
そして、満開の桜を愛で
3月に植えたジャガイモに岩塩を撒き
移植した人参を愛でる!!
そして一日が終わり、翌週は先ずは富士山への一拝みから始まる。
今年は桜が長く咲いていたのでご満悦!!
前週に耕運したところへトウモロコシの種まき!
毎週2畝ずつ種まきをして、収穫時期をずらし、ながぁ〜く楽しむ予定!!
そしてそら豆と菜の花は富士山のベストビューポイントを占領!
この畑の草取りが一日仕事なのです。
この時期には竹の子も出始め、山がにぎやかになってきました。
という訳で次回に続く!!
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
すっかり温かくなり、畑の作物や畦の草達も一気に生長し
毎週草刈に追われております。
最近の悩みは「如何にして効率よく刈った草を集めるか!」
いまは鍬で地道にかき集めておりますが・・・・・・結構しんどいです。
とまぁこれは5月のお話。4月は何をしていたかといえば!!
冬に粉砕した竹のチップ(殆ど粉末)を畑に撒き
しっかりと耕運
ここにはトウモロコシを植える予定。
そして、満開の桜を愛で
3月に植えたジャガイモに岩塩を撒き
移植した人参を愛でる!!
そして一日が終わり、翌週は先ずは富士山への一拝みから始まる。
今年は桜が長く咲いていたのでご満悦!!
前週に耕運したところへトウモロコシの種まき!
毎週2畝ずつ種まきをして、収穫時期をずらし、ながぁ〜く楽しむ予定!!
そしてそら豆と菜の花は富士山のベストビューポイントを占領!
この畑の草取りが一日仕事なのです。
この時期には竹の子も出始め、山がにぎやかになってきました。
という訳で次回に続く!!
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!